ミニトマトのはちみつ入りピクルス作りました。ひとつひとつ丁寧に湯むきして、りんご酢とはちみつを入れたフルーツピクルスのような味わいです。
はぐらうり
新商品「はぐらうりの甘酢漬け」できました。はぐらうりとは、大きくなったきゅうりのようですが、白瓜の親戚のようです。柔らかいけど、ぽりぽりした食感もあり、とても食べやすく美味しいです。当店自慢の和風ピクルス液に漬け甘酢漬けになりました。
マルベリーソース作り教室
町主催のマルベリーソース作り教室の講師をします。古民家かふぇ信州屋の裏にある桑園で収穫したマルベリーを使って、手作りのもちろん無添加のジャムを作ります。2020年に計画されましたが、コロナ禍で中止となり、やっと今年初開催です。
フルーツピクルス
甘楽町の特産品キウィフルーツのピクルスができました。はちみつ入りで食べたあとの酢液も残さずお召し上がりください。
ピクルス新商品発売
開発中のピクルスが完成し、店頭に並びました。季節の野菜が中心なので、まだまだ種類は増えていきます。辛くない食べやすいものにしてありますので、サラダ感覚でお召し上がりください。
ビン入りピクルス作成中
新商品として、常温で置けるビン詰めピクルスを作っています。いくつかは店舗に並び始めましたが、まだまだ種類を増やして充実させていきます。
ブルーベリーソース作り
今年の2022年産ブルーベリーを使ったソース(ジャムのように固めていません)を作成しました。道の駅やJAファーマーズが品薄でご迷惑をおかけしました。明日か、明後日には納品できます。冷ましてからラベルを貼れば出来上がりです。
たけのこ水煮ビン詰め
2022年産のたけのこが豊作だったので、ビン詰めにしました。無添加ですので、冷蔵で道の駅甘楽で販売しています。たけのこのおっきりこみにいかがですか？
ブルーベリーのシーズンです
ブルーベリーソース 売り切れ状態が続いてしまい申し訳ありませんでした。今年の収穫でやっと各店頭に並べる事ができました。どうぞよろしくお願いいたします。
月刊商工会
月刊商工会10月号に当店が掲載されました。こんな時なのでzoomのリモート取材で書いていただきました。
